一整套廚房設備是包括了多種(zhǒng)方麵的,這些不同的部分相互配合在一起工作,才能讓整個廚房(fáng)都能夠將工作進行下去(qù),那麽,武漢廚房設備都(dōu)包括哪些方麵呢?
一、熱廚設備
熱廚設備主要(yào)包括(kuò)了炒菜煮飯的一些主要用戶,其中有非常常見的(de)電飯煲、煤氣(qì)灶、電磁爐,還有可以製作蛋糕的烤箱、蒸東西額蒸櫃等等。
二、儲(chǔ)藏設備
其實對於很多(duō)機構的食堂還有各種餐廳來說,冷凍室還有其(qí)他一些冷凍儲藏的設(shè)備(bèi)都是非常重要(yào)的。除此之外,還有各種起儲存作用的設備,例如(rú)貨架、碗櫃等等。
三、洗滌設備
在大(dà)型(xíng)食堂或(huò)者餐廳,如果用工作(zuò)人員洗碗基本是不可能的,那可是(shì)一個非常巨大的工(gōng)程,所以洗滌設備必不可少。常見的洗滌設備有洗碗(wǎn)機、高溫除菌設備等。
四、運輸設備
在一些高檔的餐廳裏,像(xiàng)運送菜品的(de)傳菜機、升降機、餐梯這些武漢廚房(fáng)設(shè)備是非(fēi)常常見的,這些有助(zhù)於將做好的飯菜順利平穩地傳送給服務員。
這些都是武漢(hàn)廚房設備的主要部分,廚房設備需要一整套才(cái)能更好地服務於客人們,尤其是在一些大型的商用(yòng)廚房,好的廚房設備(bèi)非常重要。